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Alle Beiträge von admin


Tri Tip

Leckeres Tri Tip mit Marsala Jus

Tri Tip – Bürgermeisterstück. Bild: Jeanette Scheffert / © dehne internet. Was ist ein Tri Tip? Schon damals war Fleisch etwas sehr kostbares. Nicht jeder […]

Rosmarin Brot aus dem Dutch Oven

Tradition Kochkessel Gusseiserner Topf – Dutch Oven. Bild: Jeanette Scheffert / © dehne internet. Vielleicht hast du schon mal was von ihm gehört? Er ist […]

Grillnet

Räuchern – Der Sparbrand

Was ist ein Sparbrand? Im Frühjahr und Sommer grillt man draußen und wenn es wieder etwas kälter wird, ist es die perfekte Zeit um kalt […]

Kaltrauchgenerator_Thumbnail

Der Kaltrauchgenerator

Was ist ein Kaltrauchgenerator? Wie der Name schon verrät, verwendet man einen Kaltrauchgenerator zum Kalträuchern. Das Thema Kalt- Warm und Heißräuchern haben wir bereits genauer […]

Grillen an öffentlichen Plätzen_Thumbnail

Grillen an öffentlichen Plätzen

Grillen im Freien – Kein Grundsatz Urteil Sobald es wieder warm wird und das schöne Wetter uns ins Freie lockt stellt sich die Frage, ob […]

Grillnet

Räucherchips richtig wässen

Warum Räucherchips wässern? Der Trend der Räucherchips kommt aus den USA, dort sind Räucherchips im Smoker oder beim BBQ nicht mehr wegzudenken. Hergestellt werden die […]

Frisches Fleisch

Nachhaltiges Grillen

Nachhaltig grillen, aber richtig Nachhaltiges Grillen fängt schon bei Kleinigkeiten wie der Auswahl von Schaschlik-Spießen an und hört bei der Auswahl des Grills auf. Jeder […]

Feuer

Gefahren beim Grillen

Sicherer Umgang mit Hitze und Feuer In den meisten Fällen müssen die Feuerwehren nur deshalb ausrücken, weil Personen durch ihr fahrlässiges Handeln Brände verursachen. Dabei […]