Skip to main content

Räuchern

Grillnet

Räuchern – Der Sparbrand

Was ist ein Sparbrand? Im Frühjahr und Sommer grillt man draußen und wenn es wieder etwas kälter wird, ist es die perfekte Zeit um kalt […]

Kaltrauchgenerator_Thumbnail

Der Kaltrauchgenerator

Was ist ein Kaltrauchgenerator? Wie der Name schon verrät, verwendet man einen Kaltrauchgenerator zum Kalträuchern. Das Thema Kalt- Warm und Heißräuchern haben wir bereits genauer […]

Grillnet

Räucherchips richtig wässen

Warum Räucherchips wässern? Der Trend der Räucherchips kommt aus den USA, dort sind Räucherchips im Smoker oder beim BBQ nicht mehr wegzudenken. Hergestellt werden die […]

Biltonfleisch

Biltong richtig zubereiten

Beliebtes Biltong Das Trockenfleisch Biltong ist nicht nur in Südafrika sehr beliebt, sondern auch bei uns in Deutschland. Die besondere Herstellung verleiht dem Fleisch seinen […]